Mal maria- eller majsstärkelsekakorna i en matberedare eller mixer och lägg i en djup behållare. Boka.

Smält margarinet i mikron utan att koka.

Lägg det smälta margarinet i skålen med de krossade kexen och knåda tills degen är tillräckligt homogen för att kunna formas i botten av formen.

Fördela kexen på botten av formen och jämna ut dem tills du har en platt botten.

När basen är klar, ställ den åt sidan och gör sedan krämen.

Späd ut det smaksatta gelatinet med 5 msk kallt vatten i en skål. Ställ åt sidan.

Lägg färskosten, burken med kondenserad mjölk, grädden och passionsfruktjuicekoncentratet i mixern och mixa ihop allt. Värm gelatinet i mikrovågsugnen i 30 sekunder medan du mixar, så att det återgår till flytande form.

Så snart gelatinet är flytande och väl upplöst utan klumpar, häll det varmt i vispgrädden för att blanda väl tills blandningen är homogen.

Lägg sedan denna kräm ovanpå kexbottnen. Låt stå i kylskåp i minst 5 timmar.

Medan cheesecaken stelnar, gör du passionsfruktsgelén av fruktköttet från 3 små passionsfrukter och ½ dl socker. Du behöver inte tillsätta vatten eftersom fruktköttet redan innehåller mycket vatten.

Låt sedan passionsfruktgelén svalna helt och ställ in den i kylen för att kyla tills det är dags att servera. Om gelén är för tjock, tillsätt 1 tesked kallt vatten och rör om för att göra gelén lösare.

Ta ut cheesecaken ur formen vid servering, fördela passionsfruktsgelén över hela kakan och njut!