1º PASSO

Preparação do Pão de Ló

• Pré-aquecer o forno a 180º C
• Vispa de hela äggen i mixern på låg hastighet i 1 min.
• Öka sedan hastigheten och vispa i ytterligare 5 min.
• Ainda com a batedeira ligada, colocar o açúcar as colheradas, a colher de chá de essência de baunilha e deixar bater por mais 8 a 10 min.
• Quando estiver fôfa desligar a batedeira.
• Colocar aos poucos a farinha de trigo peneirada à mão.
• Misturar bem com o auxílio de um fuêt para envolver toda a farinha de trigo até ficar uma massa bem homogênea.
• Colocar a massa na fôrma com papel vegetal, não será necessário untar os lados da fôrma.
•  Levar ao forno pré-aquecido a 180º C para assar por 40 min. e fazer o teste com o palito para ver se o pão de ló está totalmente assado.
• Quando fizer o teste do palito e sair limpo, o pão de ló está assado.
• Ta bort från ugnen och låt svalna helt.
• Quando o pão de ló estiver frio, vire o pão de ló num prato e depois desvire em outro prato para retirar a camada de cima assada, em seguida corte com uma faca de serra 2 discos do bolo, assim o bolo ficará com 3 discos.
• Não retire o papel vegetal do fundo do pão de ló, porque servirá para a montagem do bolo em seguida.

2º PASSO

Preparação do Recheio (Creme Belga)

• Lös upp majsstärkelsen väl i den kalla mjölken, ställ åt sidan.
• Innan du tänder elden prepare em uma panela colocando o leite com o amido de milho já dissolvido, a lata de leite condensado, peneirar as gemas e misturar tudo muito bem para envolver as gemas e não restar vestígios de gema.
• Depois ligue o fogo baixo e vá misturando os ingredientes durante uns 5 min. ou até ficar numa textura grossinha.
• Quando estiver numa textura grossinha, deixe cozinhar por 2 min. para não ficar comgosto de amido de milho.
• Överför den färdiga krämen till en stor behållare (skål eller liten skål).
• Colocar o plástico por cima para não criar uma crosta.
• Låt svalna i rumstemperatur i 3 timmar.

Preparação do Chantilly

• Lägg krämen 1 timme innan den sätts i frysen.
• Efter 1 timme, ta bort krämen från frysen.
• Häll gräddmjölken i skålen på en mixer och vispa gräddmjölken med mixern på hög hastighet och tillsätt de 2 matskedarna socker medan mixern är igång.
• Låt vispa i några minuter och kontrollera om den stelnar, vispa inte för mycket så att den inte blir till smör.
• Grädden måste vara fast och får inte falla av mixerspateln. Den vispade grädden är då klar.
• Blanda till sist hälften av den kalla belgiska grädden med den färdiga vispgrädden.
• 500 g hackade jordgubbar.

3º PASSO

• Com a mesma fôrma que desenformou o pão de ló, coloque o plástico para forrar o fundo da fôrma e deixa as pontas para fora.
• De seguida, coloque dentro da fôrma o 1º disco do pão de ló que tem o papel vegetal, sem retirar o papel.
• Umedeça o disco de pão de ló com a calda de leite condensado e água. Não precisa colocar em excesso.
• Lägg sedan på ett lager hackade jordgubbar.
• Blanda hälften av den belgiska grädden med den vispade grädden och blanda väl för att få en enhetlig kräm.
• Lägg ett lager av grädden ovanpå jordgubbarna, fördela väl.
• A seguir, coloque outro disco de pão de ló, umedeça com a calda de leite condensado e água, o que sobrou dos morangos e mais creme belga com chantilly. Espalhe bem o creme.
• Por fim, coloque o último disco de pão de ló e umedeça com a calda de leite condensado e água.
• Cubra com as pontas do plástico fechando todo o bolo. Leve à geladeira por 6 horas.
• Efter 6 timmar, ta ut den färdiga kakan, lägg den på ett stöd eller tallrik och täck kakan med vispgrädde och dekorera som du vill med de jordgubbar du reserverat.