Ga terug
–+ porties
Recept afdrukken PIN-inkomsten

Quinoasalade met garnalen

Leer hoe je quinoasalade met garnalen maakt
Voorbereidingstijd15 minuten
Uitwerkingstijd25 minuten
Totale tijd40 minuten
Gerecht: Salade
Keuken: Braziliaans Portugees
Sleutelwoorden: de vê keuken, hoe maak je quinoa salade met garnalen, quinoa salade met garnalen recept, garnalensalade, quinoa salade, quinoa salade met garnalen
De hoeveelheid: 4 mensen
Calorieën: 210kcal

Ingrediënten

  • 150 g gepelde garnalen;
  • 250 g van quinoa;
  • 500 ml kippenbouillon;
  • 4 ml witte wijnazijn;
  • 4 wortelen in blokjes gesneden;
  • 100 g courgettes in blokjes gesneden;
  • 40 ml honing;
  • 30 g van cashewnoten;
  • Walnoten, zout en peper naar smaak

instructies:

  • Kook in een steelpan de kippenbouillon met de garnalen en zout;
  • Zet na ongeveer 10 minuten het vuur uit en laat afkoelen;
  • Kook vervolgens in een aparte pan de quinoa in ongeveer 15 minuten gaar;
  • Zet het vuur uit en laat afkoelen;
  • Meng de honing en azijn in een kom en roer goed tot een glad mengsel;
  • Zodra dit klaar is, voeg je de quinoa, garnalen en de andere ingrediënten toe en meng je alles een paar minuten door elkaar;
  • Breng op smaak met zout en peper en serveer.

Voeding

Portie: 200g | Calorieën: 210kcal | Koolhydraten: 21.96g | Eiwit: 18.96g | Vet: 5.15g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!