Ga terug
+ porties
Recept voor Kabeljauwsalade met palmharten
Recept afdrukken PIN-inkomsten

Kabeljauwsalade met palmharten

Leer hoe je een spectaculaire kabeljauwsalade maakt met palmharten.
Totale tijd35 minuten
Gerecht: Salade
Keuken: Braziliaans
Sleutelwoorden: a cozinha da vê, como fazer salada de bacalhau
De hoeveelheid: 3 mensen

Ingrediënten

  • 1 kg gekookte en geraspte ontzoute kabeljauw
  • 3 cebolas (médias) cortadas em rodelas finas
  • 1 glas (groot) palmhart in plakjes gesneden
  • ½ vidro de azeitonas pretas sem caroços cortadas em rodelas
  • 150 g van bevroren erwten
  • 3 batatas (médias), cortadas aos cubos
  • 4 gekookte en gesneden eieren
  • Gehakte peterselie naar smaak
  • zout naar smaak
  • Olijfolie naar smaak

instructies:

  • Cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos, escorra, depois desfie em lascas grande, e reserve.
  • Cozinhe as batatas com um pouco de sal, assim que estiverem cozidas, escorra e reserve. Cozinhe também as ervilhas, escorra e reserve.
  • Corte as cebolas em rodelas e escalde a cebola com água quente deixando de molho numa tigela por 5 minutos. Depois de 5 minutos escorra as cebolas. Repita o mesmo passo, deixe por mais 5 minutos de molho, escorra e reserve.
  • Por último, a montagem da salada: coloque numa saladeira o bacalhau desfiado e regue com fios de azeite;
  • Leg nu de in blokjes gesneden aardappel op de kabeljauw en besprenkel met olijfolie;
  • Leg nu de uien en meer olijfolie erop;
  • Voeg dan de harten van palm, erwten, olijven en nog wat olie toe;
  • En nu met twee lepels de salade goed mengen en dan de in plakjes gesneden eieren op de salade leggen.
  • Para finalizar, retifique o sal, o azeite e coloque salsinha por cima de toda salada. E está pronta a servir.
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!