Recept afdrukken
PIN-inkomsten
Bekijk receptvideo
Kabeljauw met zure room
Aprenda com fazer bacalhau com creme de leite , também conhecido como bacalhau com natas. maravilhosooooo!
De hoeveelheid: 6 mensen
Calorieën: 602kcal
gebruiksvoorwerpen
- Caçarola
- multifunctionele kom
- R schotel
- Lade O.
Ingrediënten
- 1 kg ontzoute kabeljauw 3 grote berichten
- 1 Cebola média picadinha
- 2 teentjes knoflook
- 1 laurierblad
- 1 Cenoura média ralada
- 4 soeplepel Olijfolie
- 1 Doos room (room)
- 1 Stro Aardappelen (160g)
- Paneermeel (zoveel als je nodig hebt)
- Bechamelsaus
instructies:
Preparação
- Cozinhar na água as postas de bacalhau, depois de cozidas retire pele, espinhas edesfie. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, a folha de louro e por último o bacalhau desfiado e a cenoura.
- Vouw nog een beetje in om te sauteren. Leg nu het aardappelstro-pakket en wikkel het in.
- Próximo passo preparar o Molho Bechamel
Bechamelsaus
- 50 gram boter
- 40 g tarwebloem
- 400 ml melk
- Sal e pimenta à gosto
Preparação do Molho Bechamel
- Derreter a manteiga em fogo baixo, adicionar a farinha de trigo e em seguida o leite quente mexendo sempre até levantar fervura sem deixar ganhar cor.
- Laat het 10 min koken. op zeer laag vuur om de bloem te koken.
- Haal van het vuur en breng op smaak met zout en peper.
- Reserveren.
Assemblage van kabeljauw met room
- Nadat de bechamelsaus klaar is, doe je de room op de gesmoorde kabeljauw en dan de bechamelsaus, roer alles heel goed door elkaar.
- Bestrooi met paneermeel.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170º C até gratinar, fica com aspecto dourado.
video stap voor stap
Voeding
Portie: 380g | Calorieën: 602kcal | Koolhydraten: 46g | Eiwit: 27g | Vet: 33g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!