Temps de préparation30 minutes minutes
Temps d'élaboration4 heures heures 20 minutes minutes
Temps total4 heures heures 50 minutes minutes
Assiette: desserts
Cuisine: Portugais
Mots clés: la cuisine de voir, comment faire la crème du ciel, la crème du ciel, la recette de la crème du ciel
Le montant: 5
Calories : 283kcal
- 600ml de crème fraîche 3 boîtes
- 1 forfait de biscuits Maria
- 1 étain de lait concentré
- 6 jaunes d'œuf
- 100g de sucre
- 100ml de l'eau
Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et les jaunes d'oeufs tamisés. Bien mélanger et laisser cuire jusqu'à ce qu'il devienne une crème épaisse, en remuant toujours. Placer ensuite dans un bol pour refroidir et réserver.
Puis broyez les biscuits jusqu'à ce qu'ils se transforment en poudre.
Maintenant, battez la crème jusqu'à ce qu'elle soit très ferme. Une fois qu'il est ferme, ajouter le lait concentré à la crème fouettée et battre encore un peu pour bien mélanger afin d'obtenir une crème.
Pour le montage :
Dans un bol mettre une couche de crème blanche;
Puis biscuits en poudre;
Une autre couche de crème blanche;
Ajouter maintenant la moitié de la crème aux œufs et lisser à la cuillère;
Plaquettes de couches et lisses;
Une autre couche de crème blanche et lisse;
Reste des cookies et lisse;
Reste crème blanche et lissage;
Enfin, étalez la crème aux œufs et remuez avec le manche d'une spatule.
Placer au réfrigérateur pour refroidir puis servir.
Portion: 90g | Calories : 283kcal | Les glucides: 34g | Protéines : 2g | Gros: 14g