Dès que la pâte a reposé pendant 10 minutes, divisez la pâte en deux parties, l'autre partie enveloppe de film plastique pour qu'elle ne se dessèche pas.

Saupoudrer la table de farine de blé pour étirer la pâte, laisser la pâte très fine et découper à l'aide d'un coupe-pizza des rectangles et remplir de farce à votre convenance.

Dès que vous remplissez toutes les pâtisseries, amenez-les à frire.

Faites frire les pâtisseries dans de l'huile très chaude puis égouttez-les sur du papier absorbant, puis vous pourrez servir.