Temps de préparation15 minutes minutes
Temps d'élaboration15 minutes minutes
Temps total30 minutes minutes
Assiette: sauces et crèmes, soupe
Cuisine: brésilien
Mots clés: a cozinha da vê, como fazer creme de palmito low carb, creme de palmito low carb, receita de creme de palmito low carb
Le montant: 4 personnes
Calories : 140.13kcal
- 500 g de cœur de palmier pupunha frais ;
- 1/2 La caissière de crème ;
- 1 gousse d'ail ;
- 1 cuillère à café) de romarin;
- 1 oignon moyen ;
- Noix de muscade au goût ;
- 1 tomate coupée sans pépins ;
- Saler au goût.
Dans une grande poêle, faites revenir l'oignon et la tomate avec un filet d'huile d'olive ;
Ajoutez ensuite le cœur de palmier haché et le romarin ;
Cubra com água e cozinhe até o palmito ficar um pouco mole;
Dans une autre poêle, faites revenir l'ail et ajoutez les cœurs de palmier cuits ;
Maintenant, battez tout dans un mixeur avec la crème ;
Coloque novamente na panela e complete o tempero com sal à gosto e noz moscada;
Enfin, mélangez bien et faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires ;
Servez.
Portion: 91g | Calories : 140.13kcal | Les glucides: 7.87g | Protéines : 2.72g | Gros: 10.9g