Tiempo de preparación20 minutos minutos
Tiempo de elaboración40 minutos minutos
Tiempo Total1 hora hora
Plato: sabroso
Cocina: brasileño
Palabras clave: ver la cocina, como hacer pastel de repollo, receta de pastel de repollo, pastel de repollo
La cantidad: 8 gente
Calorías: 97.86kcal
PASTA
- 1 cuchara de té) harina de trigo sin levadura
- 2 huevos enteros
- ¼ cuchara de té) almidón de maíz (maizena)
- ¼ cuchara de té) de aceite
- 250 ml de leche
- 1 cuchara de té) de sal
- 1 cuchara (sopa poco profunda) de levadura en polvo
- Queso rallado al gusto para espolvorear encima del pastel.
- Todos los ingredientes a temperatura ambiente
RELLENO
- ½ repollo (mediano) cortado en tiras finas
- 1 tomate pequeño picado
- 1 cebolla finamente picada
- ¼ pimiento verde picado (opcional)
- olor verde al gusto
- 2 cucharas de sopa) de aceite
- Sal a gusto
- Pimienta negra al gusto
- Polvo de ajo
- color al gusto
- comino al gusto
- Pulpa de tomate al gusto
Corta el repollo en tiras finas y colócalo en un recipiente grande a remojo en agua durante 1 hora. Reservar.
A continuación se cocinan todos los condimentos y cuando estén a punto de cocer se pone la col escurrida y se pone agua hasta cubrir la col y se deja cocer hasta que se seque toda el agua.
Una vez cocida la col, colócala en un colador y déjala escurrir para escurrir el resto del agua del relleno.
Precalentar el horno a 180ºC. Unir una forma rectangular de 32 cm x 22 cm con margarina y harina de trigo. Reservar.
Para la masa en la licuadora, agrega los huevos, el aceite, la sal, disuelve la maicena en la leche y bate todo bien por 1 min. En cuanto pegue añade poco a poco la harina de trigo y bate bien, por último pon el polvo para hornear y bate un poco más.
Poner en el molde la mitad de la masa, luego todo el relleno de col y cubrir con el resto de la masa y espolvorear con queso rallado. Hornee en el horno durante 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados.
Racionar: 160gramo | Calorías: 97.86kcal | Carbohidratos: 7.13gramo | Proteína: 7.22gramo | Grasa: 4.87gramo | Grasa saturada: 1.17gramo | Sodio: 225.83miligramos | Fibra: 2.51gramo