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Receta tradicional de caldo verde portugués
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SOPA VERDE

Aprende a hacer una deliciosa sopa de caldo verde tradicional portuguesa
Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
Tiempo Total35 minutos
Plato: sopa
Cocina: portugués
Palabras clave: a cozinha da vê, caldo verde, cómo hacer caldo verde, cómo hacer sopa de caldo verde, receta de sopa de caldo verde, sopa portuguesa de caldo verde, sopa de caldo verde, sopa portuguesa de caldo verde
La cantidad: 4 gente
Calorías: 284kcal

Ingredientes

  • 100 gramo col rizada, cortada en tiras finas
  • chorizo o salchicha calabresa, en rodajas finas
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo mediano
  • 50 ml de aceite
  • Agua
  • sal

Instrucciones

  • Pelar las patatas y la cebolla, cortarlas en trozos y reservar.
  • En una sartén colocar las patatas, la cebolla y el diente de ajo cortados por la mitad.
  • Poner el agua hasta cubrir las verduras, la sal, el aceite y dejar cocer hasta que se ablanden. Usé (1 litro de agua).
  • Una vez cocidas, apaga el fuego y pasa las verduras con la batidora hasta hacer una crema.
  • Luego encienda el fuego y vuelva a hervir la crema y luego agregue el repollo picado. Pruebe la sal, agregue más si es necesario.
  • Sirva con rodajas de chorizo o pepperoni encima de la sopa.

vídeo paso a paso

Nutrición

Racionar: 300ml | Calorías: 284kcal | Carbohidratos: 42gramo | Proteína: 4gramo | Grasa: 5gramo
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