Llevar el agua a ebullición en un cazo y añadir la gelatina, remover bien y reservar.

Enjuagar un molde de 24 cm x 6 cm con agua fría.

Cortar el melocotón en rodajas y repartirlas por el fondo del molde.

Poner el resto del melocotón en la batidora para triturar y añadir poco a poco la gelatina.

Batir la nata durante 1 minuto, luego añadir la leche condensada y batir un poco más.

Colar lo que se ha batido en la batidora sobre la nata blanca y mezclarlo todo muy bien.

Con cuidado coloca el semifrío en la forma y llévalo a heladera entre 5 a 6 horas para que se solidifique.

Si es necesario, mételo 15 minutos en el congelador antes de desmoldarlo para que sea más fácil.

También se puede introducir el molde en agua caliente durante unos segundos y pasar un paño alrededor para desmoldarlo y volcar el molde en un plato. ¡Que aproveche!