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buñuelos de bacalao
Aprende a hacer un salado típicamente portugués muy especial. ¡Aquí en casa nos encantan estos buñuelos de bacalao súper esponjosos!
La cantidad: 4 Gente
Calorías: 293kcal
Ingredientes
- 3 filetes de bacalao cocidos y desmenuzados
- 1 cebolla (mediana) picada
- 3 huevos enteros
- 150 gramos de harina de trigo con levadura
- 3 cucharas (sopa) de perejil picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite y aceite de oliva para freír
Instrucciones
- En una cazuela con agua hirviendo, poner el bacalao a cocer durante 10 minutos.
- Una vez cocido, retira el bacalao, déjalo enfriar y luego desmenúzalo.
- Colocar los huevos en un bol y batir.
- Añadimos la harina de trigo y removemos bien, añadimos la cebolla picada, el bacalao, el perejil picado, la pimienta, sal si es necesario y mezclamos bien.
- Agregue el aceite y deje que se caliente.
- Después del aceite caliente, poner cucharadas de patanisca a freír.
- Retire las papas fritas a una toalla de papel para drenar.
- Sirva con arroz y frijoles.
vídeo paso a paso
Los grados
Los buñuelos de bacalao deben servirse después de fritos, templados y acompañados de arroz y alubias.
Nutrición
Calorías: 293kcal | Carbohidratos: 20.7gramo | Proteína: 41.3gramo | Grasa: 6.2gramo | Colesterol: 20.7miligramos | Sodio: 873miligramos | Potasio: 137miligramos | azúcar: 1.1gramo | Calcio: 221miligramos | Hierro: 4miligramos
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