BASE DE AGUA:

Muele las galletas maría o de maicena en un procesador de alimentos o licuadora, y coloca en un recipiente hondo. Reservar.

Derretir la margarina en el microondas sin que llegue a hervir.

Colocar la margarina derretida en el recipiente de las galletas trituradas y amasar hasta obtener una masa homogénea que se pueda moldear en el fondo de la forma.

Esparce las galletas uniformemente en el fondo del molde y ajusta hasta que tengas una base lisa.

Una vez lista la base, reservar y luego hacer la crema.

CREMA:

En un recipiente, hidrata la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua fría. Reservar.

En la batidora coloca el Queso Crema, la lata de leche condensada, la crema, el jugo de limón y bate para mezclar todo y sin dejar de mezclar calienta la grenetina 30 s en el microondas para que vuelva a su estado líquido.

En cuanto la gelatina esté líquida y bien disuelta sin grumos, viértela caliente en la nata que estás batiendo para envolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Luego agrega esta crema encima de la base de galleta. Y refrigerar por al menos 5 horas.

Al servir, desmoldar, poner la ralladura de un limón, y rodajas muy finas de limón para decorar.