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Lentil soup with sausage

Aprenda a fazer uma sopa de lentilha com linguiça
Preparation time1 hour
Elaboration time50 minutes
Total time1 hour 50 minutes
Dish: soup
Kitchen: Brazilian
Key words: a cozinha da vê, como fazer sopa de lentilha, como fazer sopa de lentilha com linguiça, receita de sopa de lentilha com linguiça, sopa de lentilha, sopa de lentilha com linguiça
The amount: 8 people
Calories: 173.64kcal

Ingredients

  • 3 cups of tea) of lentils;
  • 500 g de linguiça de sua preferência;
  • 1 chopped medium onion;
  • 1 talo de alho-poró picado;
  • 2 bay leaves;
  • 1 cenoura média picada;
  • 2 batatas médias picadas;
  • Salt and spices to taste.

Instructions

  • Primeiro você deve deixar a lentilha de molho na água fria por no mínimo 1 hora;
  • Em seguida, coloque azeite em uma panela grande e refogue a linguiça e a cebola;
  • Coloque a cenoura, as batatas e o alho-poró, mexendo tudo muito bem;
  • Quando cozinharem, adicione a lentilha e cubra tudo com água até perto da tampa;
  • Add the bay leaf and seasonings, stirring everything very well for about 40 minutes;
  • When the lentils are soft and the broth thick, turn off the heat and serve your soup.

Nutrition

Serving: 166g | Calories: 173.64kcal | Carbohydrates: 29.58g | Protein: 10.72g | Fat: 1.63g | Fiber: 1.58g
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