The amount: 6 people
Calories: 109.56kcal
Ingredients
- 6 small zapallos (zucchini) peeled and chopped;
- 1 chopped onion;
- 1 clove of garlic;
- Olive oil to saute the vegetables to taste;
- 1 vegetable broth;
- 1/2 Cup of tea) of milk;
- 1/2 tbsp of cornstarch;
- Sal e pimenta à gosto.
Instructions
- Primeiro,você deverá refogar a cebola e o alho em uma panela usando azeite;
- Em seguida,acrescente os zapallos, o caldo de legumes e meio litro de água.
- When the zucchinis are cooked, turn off the heat;
- Separate two spoons of the broth and beat the vegetables in the blender;
- Mix the reserved broth with the cornstarch and milk, mixing everything very well;
- Coloque a mistura no fogo, e quando começar a ferver acrescente o conteúdo batido;
- Now stir everything well, adding the salt and seasonings;
- Mexa sempre e mantenha o fogo entre médio e baixo;
- Quando a sopa adquirir uma consistência cremosa, desligue o fogo e já pode servir.
Nutrition
Serving: 127g | Calories: 109.56kcal | Carbohydrates: 13.26g | Protein: 1.99g | Fat: 5.84g | Fiber: 2.36g
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