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Oven baked cabbage pie
Learn how to make oven baked cabbage pie
The amount: 8 people
Calories: 97.86kcal
Ingredients
PASTA
- 1 Cup of tea) of unleavened wheat flour
- 2 whole eggs
- ¼ Cup of tea) of corn starch (maizena)
- ¼ Cup of tea) of Oil
- 250 ml of milk
- 1 teaspoon) of salt
- 1 tbsp of baking powder
- Queijo ralado à gosto para polvilhar por cima da torta
- All ingredients at room temperature
FILLING
- ½ repolho (médio) cortado em tirinhas finas
- 1 chopped small tomato
- 1 finely chopped onion
- ¼ de pimentão verde picadinho (opcional)
- Cheiro verde à gosto
- 2 tbsp of oil
- salt to taste
- Black pepper to taste
- Alho em pó
- Colorau à gosto
- Cominhos à gosto
- Polpa de tomate à gosto
Instructions
- Corte o repolho em tirinhas finas e coloque numa tigela grande de molho na água por 1 hora. Reserve.
- A seguir, cozinhe todos os temperos e quando estiverem num ponto de refogado, coloque o repolho escorrido e ponha água até cobrir o repolho e deixe cozinhar até secar toda água.
- Assim que o repolho estiver cozido, coloque numa peneira e deixe escorrer para sair o resto da água do recheio.
- Pré-aqueça o forno à 180ºC. Unte uma forma retangular 32 cm x 22 cm com margarina e farinha de trigo. Reserve.
- Para a massa no liquidificador, coloque ao ovos, o óleo, o sal, dissolva o amido de milho no leite e coloque tudo para bater bem por 1 min. Assim que bater vá colocando a farinha de trigo aos poucos e bata bem, por último coloque o fermento em pó e bata mais um pouco.
- Coloque metade da massa na forma, depois o recheio de repolho todo e cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para assar de 30 a 35 minutos ou até ficar dourado.
video step by step
Nutrition
Serving: 160g | Calories: 97.86kcal | Carbohydrates: 7.13g | Protein: 7.22g | Fat: 4.87g | Saturated Fat: 1.17g | Sodium: 225.83mg | Fiber: 2.51g
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