Vorbereitungszeit15 Minuten Minuten
Ausarbeitungszeit25 Minuten Minuten
Gesamtzeit40 Minuten Minuten
Gericht: Suppe
Küche: Brasilianisch, Italienisch
Schlüsselwörter: Die Küche des Sees, wie man italienische Zapallo-Suppe zubereitet, italienisches Zapallo-Suppenrezept, italienische Zapallo-Suppe
Die Summe: 6 Personen
Kalorien: 109.56kcal
- 6 kleine Zapallos (Zucchini), geschält und in Stücke geschnitten;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe;
- Olivenöl zum Anbraten des Gemüses nach Geschmack;
- 1 Gemüsebrühe;
- 1/2 Tasse Tee) der Milch;
- 1/2 Suppenlöffel) aus Maisstärke;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zuerst sollten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten;
Dann die Zapallos, die Gemüsebrühe und einen halben Liter Wasser hinzufügen.
Wenn die Zucchini gekocht sind, schalten Sie die Hitze aus;
Trennen Sie zwei Löffel der Brühe und schlagen Sie das Gemüse im Mixer;
Mischen Sie die reservierte Brühe mit der Maisstärke und der Milch und mischen Sie alles sehr gut;
Legen Sie die Mischung auf das Feuer und fügen Sie den geschlagenen Inhalt hinzu, sobald sie zu kochen beginnt.
Rühren Sie nun alles gut um und fügen Sie Salz und Gewürze hinzu;
Ständig umrühren und die Hitze zwischen mittel und niedrig halten;
Wenn die Suppe eine cremige Konsistenz hat, schalten Sie den Herd aus und sie ist servierfertig.
Portion: 127g | Kalorien: 109.56kcal | Kohlenhydrate: 13.26g | Protein: 1.99g | Fett: 5.84g | Faser: 2.36g