Die Summe: 4 Personen
Kalorien: 205.87kcal
Zutaten
- 3 geschälte mittelgroße Süßkartoffeln;
- 3 Tassen Tee) Gemüsebrühe;
- 1 gehackte rote Zwiebel;
- 1 rohe Knoblauchzehe;
- 200 g Gemüse Ihrer Wahl Optional;
- 200 g geschreddertes Hühnchen Optional;
- 200 ml Sauerrahm;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Anweisungen
- Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen;
- Wenn Sie zerkleinertes Hühnchen oder Gemüse verwenden, fügen Sie es hinzu, wenn alles golden ist;
- Sobald alles gekocht ist, die Süßkartoffel, die Gemüsebrühe und 500 ml Wasser hinzufügen;
- Wenn es weich wird, schalten Sie die Hitze aus und schlagen Sie alles im Mixer mit der Sahne;
- Die Mischung wieder in die Pfanne geben, Salz und Gewürze hinzufügen und gut umrühren;
- Zum Schluss weitere 10 Minuten garen lassen, Hitze ausschalten und servieren.
Ernährung
Portion: 252g | Kalorien: 205.87kcal | Kohlenhydrate: 44.05g | Protein: 3.06g | Fett: 2.81g | Faser: 6.32g
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