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Traditionelles Schwammbrot
Erfahren Sie, wie man superflaumigen traditionellen Biskuitkuchen macht
Die Summe: 6 Personen
Kalorien: 287kcal
Zutaten
- 180 g gesiebtes ungesäuertes Weizenmehl
- 180 g gesiebter weißer Zucker
- 6 ganze Eier
- 1 Löffel (Tee) Tee aus Essenz oder Vanilleextrakt (OPTIONAL)
- 1 20 cm Durchmesser x 10 cm hohe Form
- 1 Pergamentpapierscheibe für Pfannenhintergrund
Anweisungen
- den Ofen vorheizen auf 180º C
- Schlagen Sie die ganzen Eier im Mixer auf niedriger Stufe für 1 Minute.
- Erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit und schlagen Sie für mehr 5 Minuten.
- Bei noch eingeschaltetem Mixer den Zucker und den Teelöffel Vanilleessenz hineingeben und etwas länger schlagen lassen. 8 bis 10 Minuten.
- Wenn es flauschig ist, schalten Sie den Mixer aus.
- Das gesiebte Mehl nach und nach von Hand zugeben.
- Mit Hilfe eines Fuêt gut mischen, um das gesamte Weizenmehl einzubeziehen, bis eine sehr homogene Masse entsteht.
- Legen Sie den Teig in die Pfanne mit Pergamentpapier, es ist nicht notwendig, die Seiten der Pfanne einzufetten.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen. und mit einem Zahnstocher testen, ob der Biskuitkuchen fertig gebacken ist.
- Wenn Sie den Zahnstochertest machen und er sauber herauskommt, ist der Biskuitkuchen fertig.
- Lassen Sie es im Ofen vollständig abkühlen, damit es nicht herunterfällt.
Videos Schritt für Schritt
Ernährung
Kalorien: 287kcal | Kohlenhydrate: 53.3g | Protein: 8.6g | Fett: 4.7g | Gesättigte Fettsäuren: 1.4g | Cholesterin: 164mg | Natrium: 62mg | Kalium: 82mg | Zucker: 30.5g | Kalzium: 28mg | Eisen: 2mg
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet?nennen @Cozinhadave oder taggen #Kochen!