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Caldo Verde mit Maismehl und Peperoni
Lernen Sie, wie man grüne Brühe mit Maismehl und Peperoni zubereitet
Die Summe: 20 Personen
Kalorien: 172.5kcal
Zutaten
- 3 geschnittene Peperoni;
- 6 Suppenlöffel) Maismehl;
- 3 gehackte Kohlbündel;
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen;
- 250 g geschnittener Speck;
- 2 gehackte große Tomaten;
- 1 große gehackte Zwiebel;
- 1 gehackte mittlere Chilischote;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Anweisungen
- Zuerst den Speck und die Peperoni in einer Pfanne mit Öl anbraten;
- Wenn alles angebraten ist, die Zwiebel, die Tomate, den Chili und den Knoblauch hinzufügen und gut anbraten;
- Zum Schluss den Kohl in die Mischung geben und umrühren, bis er gut durchgebraten ist;
- In einem Topf das Wasser und die Speisestärke hinzufügen und gut umrühren;
- Sobald die Mischung pastös wird, fügen Sie die Zutaten aus der Pfanne hinzu;
- Salz und Gewürze zugeben, alles verrühren und anpassen, bis es richtig schmeckt;
- Wenn die Brühe die gewünschte Cremigkeit erreicht hat, die Pfanne ausschalten und servieren.
Ernährung
Portion: 149g | Kalorien: 172.5kcal | Kohlenhydrate: 24.3g | Protein: 5.6g | Fett: 6.11g | Faser: 3.37g
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet?nennen @Cozinhadave oder taggen #Kochen!