Vorbereitungszeit20 Minuten Minuten
Ausarbeitungszeit40 Minuten Minuten
Gesamtzeit1 Stunde Stunde
Gericht: Bohnenkraut
Küche: Brasilianisch
Schlüsselwörter: a cozinha da vê, como fazer torta de repolho, receita de torta de repolho, torta de repolho
Die Summe: 8 Personen
Kalorien: 97.86kcal
PASTA
- 1 Tasse Tee) ungesäuertes Weizenmehl
- 2 ganze Eier
- ¼ Tasse Tee) Maisstärke (Maizena)
- ¼ Tasse Tee) aus Öl
- 250 ml aus Milch
- 1 Teelöffel) aus Salz
- 1 Löffel (flache Suppe) von Backpulver
- Queijo ralado à gosto para polvilhar por cima da torta
- Alle Zutaten bei Zimmertemperatur
FÜLLUNG
- ½ repolho (médio) cortado em tirinhas finas
- 1 gehackte kleine Tomate
- 1 fein gehackte Zwiebel
- ¼ de pimentão verde picadinho (opcional)
- Cheiro verde à gosto
- 2 Suppenlöffel) aus Öl
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Knoblauchpulver
- Farbe nach Geschmack
- Cominhos à gosto
- Polpa de tomate à gosto
Corte o repolho em tirinhas finas e coloque numa tigela grande de molho na água por 1 hora. Reserve.
A seguir, cozinhe todos os temperos e quando estiverem num ponto de refogado, coloque o repolho escorrido e ponha água até cobrir o repolho e deixe cozinhar até secar toda água.
Assim que o repolho estiver cozido, coloque numa peneira e deixe escorrer para sair o resto da água do recheio.
Pré-aqueça o forno à 180ºC. Unte uma forma retangular 32 cm x 22 cm com margarina e farinha de trigo. Reserve.
Para a massa no liquidificador, coloque ao ovos, o óleo, o sal, dissolva o amido de milho no leite e coloque tudo para bater bem por 1 min. Assim que bater vá colocando a farinha de trigo aos poucos e bata bem, por último coloque o fermento em pó e bata mais um pouco.
Coloque metade da massa na forma, depois o recheio de repolho todo e cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para assar de 30 a 35 minutos ou até ficar dourado.
Portion: 160g | Kalorien: 97.86kcal | Kohlenhydrate: 7.13g | Protein: 7.22g | Fett: 4.87g | Gesättigte Fettsäuren: 1.17g | Natrium: 225.83mg | Faser: 2.51g