Kom vand, rosmarin og finthakket palmehjerte i en gryde;

Kog, indtil palmehjerterne er blevet bløde;

Dræn hjerterne af palme og læg dem i en blender;

Pisk, til det er glat;

Læg nu hvidløg og en skvæt olie i den samme gryde, som tilberedte palmehjerterne;

Sauter ved lav ild og tilsæt palmehjertecremen;

Rør godt rundt, og smag til med salt;

Sluk til sidst for varmen, lad alt stå i 5 minutter og server med det samme.