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receita de maionese caseira de limão e alho
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RECEITA DE MAIONESE CASEIRA DE LIMÃO E ALHO

Aprenda a preparar uma maravilhosa maionese caseira de limão e alho!
Tempo Preparação15 minutes
Tempo Elaboração10 minutes
Tempo Total25 minutes
Prato: molhos e cremes
Cozinha: Brasileira
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer maionese de alho e limão, maionese, maionese de alho, maionese de alho e limão, maionese de limão, receita de maionese, receita de maionese de alho e limão
Quantidade: 4 pessoas
Calorias: 67kcal

Ingredientes

  • 1 xícara de (chá) de leite gelado
  • 1/2 dente de alho amassado ou picadinho
  • 1/2 colher de (café) de sal (se achar que precisa mais, coloque mais)
  • Raspas da casca de ½ limão
  • Suco de ½ limão (se quiser mais ácido coloque mais)
  • Óleo

Instruções

  • Coloque em um recipiente (se for usar o mixer) ou no copo do liquidificador os ingredientes: o leite, o alho amassado, o sal, as raspas de limão e o suco de limão.
  • Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador ou direto no recipiente (se usar o mixer).
  • É importante que o fio de óleo seja constante. A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada (colocando o óleo sem parar).
  • Assim que ficar pronto, guarde na geladeira em recipiente tampado.

Video passo a passo

Notas

DICAS:
*Essa maionese serve para acompanhar saladas de legumes;
*O óleo pode ser substituído por azeite, mas aí o limão não vai sobressair porque o sabor do azeite é bem mais forte.

Nutrição

Serving: 10g | Calories: 67kcal | Carbohydrates: 0.11g | Fat: 7.39g | Saturated Fat: 1.23g | Sodium: 0.85mg
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