Imprimir Receita
PIN Receita
Ver Video Receita
Bacalhau com creme de leite
Aprenda com fazer bacalhau com creme de leite , também conhecido como bacalhau com natas. maravilhosooooo!
Quantidade: 6 pessoas
Calorias: 602kcal
Utensílios
- Caçarola
- Tigela multiusos
- Travessa R.
- Travessa O.
Ingredientes
- 1 kg Bacalhau desalgado 3 postas grandes
- 1 Cebola média picadinha
- 2 dentes de alho
- 1 Folha de louro
- 1 Cenoura média ralada
- 4 colher de sopa Azeite de oliva
- 1 Caixa de creme de leite (Natas)
- 1 Pacote de batatas palha (160g)
- Farinha de rosca (quanto baste)
- Molho Bechamel
Instruções
Preparação
- Cozinhar na água as postas de bacalhau, depois de cozidas retire pele, espinhas edesfie. Reserve.
- Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola, o alho, a folha de louro e por último o bacalhau desfiado e a cenoura.
- Envolva mais um pouco para refogar. Coloque agora o pacote de batata palha e envolva.
- Próximo passo preparar o Molho Bechamel
Molho Bechamel
- 50g de manteiga
- 40g de farinha de trigo
- 400ml de leite
- Sal e pimenta à gosto
Preparação do Molho Bechamel
- Derreter a manteiga em fogo baixo, adicionar a farinha de trigo e em seguida o leite quente mexendo sempre até levantar fervura sem deixar ganhar cor.
- Deixe ferver durante 10 min. em fogo muito brando para cozinhar a farinha.
- Retire do fogo, e tempere com sal e pimenta.
- Reserve.
Montagem do Bacalhau com Natas
- Depois do molho bechamel pronto, coloque as natas no bacalhau refogado e a seguir o molho bechamel, mexa tudo muito bem para envolver.
- Polvilhe com farinha de rosca.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170º C até gratinar, fica com aspecto dourado.
Video passo a passo
Nutrição
Serving: 380g | Calories: 602kcal | Carbohydrates: 46g | Protein: 27g | Fat: 33g
Já preparou esta receita?Mencione @Cozinhadave ou tag #cozinhadave!