Tempo Preparação20 minutes minutes
Tempo Elaboração1 hour hour 30 minutes minutes
Tempo Total1 hour hour 50 minutes minutes
Prato: sobremesa
Cozinha: Brasileira
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Quantidade: 6 pessoas
Calorias: 110kcal
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara de (chá) de açúcar para o caramelo
- ¼ de água quente
- 1 forma de 22cm de diâmetro
Na própria forma, coloque o açúcar para fazer o caramelo, mexendo sempre até derreter o açúcar. Assim que derreter, coloque a água quente e vai mexendo novamente até derreter todo açúcar. Reserve.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Depois coloque os ingredientes no liquidificador: o leite condensado, o leite e os ovos e bata por 4 minutos até ficar com bastante espuma.
Passe o líquido batido para a forma com caramelo e coloque a forma de pudim em outra forma em banho maria com água bem quente.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno para assar durante 1h e depois retire do banho maria e papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos.
Para ver se está assado, faça o teste com uma faca furando o pudim e se a faca sair suja ainda não está bom, deixe assar mais alguns minutos até que a faca saia limpa.
Por fim, leve o pudim à geladeira até ficar bem geladinho. Depois é só desenformar e servir!
Serving: 100g | Calories: 110kcal | Carbohydrates: 16.98g | Protein: 3.28g | Fat: 3.17g | Saturated Fat: 1.67g | Sodium: 44.34mg