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COOKIES FITNESS DE GENGIBRE E CANELA

Aprenda a fazer maravilhosos biscoitos de gengibre e canela.
Tempo Preparação30 minutes
Tempo Elaboração20 minutes
Tempo Total50 minutes
Prato: biscoitos, comida saudável
Cozinha: American, Brasileira
Palavras chave: a cozinha da vê, biscoitos de canela, biscoitos de gengibre, biscoitos de gengibre e canela, biscoitos saudáveis, como fazer biscoitos de gengibre e canela, como fazer cookies, cookies de canela, cookies de gengibre, receita de biscoitos de canela, receita de biscoitos de gengibre
Quantidade: 4
Calorias: 54kcal

Ingredientes

  • 220g de farinha de aveia ou flocos de aveia triturados
  • 60g de amêndoas cruas ou avelãs ou castanha de caju
  • 150g de tâmaras ou ameixas sem caroço
  • 3 colheres de (sopa) ou 45ml de óleo de côco derretido / ou azeite
  • 80ml de leite vegetal de côco
  • 1 colher de (sopa) de canela em pó
  • 2 colheres de (sopa) de gengibre em pó
  • 1 colher de (chá) de fermento biológico

Instruções

  • Pré aquecer o forno a 180ºC.
  • Num processador juntar todos os ingredientes e triturar até virar uma massa maleável e que descole dos dedos (se não tiverem um processador potente, triturem primeiro as amêndoas e depois as tâmaras, juntem todos os ingredientes secos e por fim os líquidos até formar a consistência desejada).
  • Colocar a massa entre duas folhas de papel vegetal e esticar com um rolo de massa.
  • Cortar a massa com cortador de biscoitos.
  • Leve ao forno por 20 minutos em forma retangular forrada com papel vegetal e asse até os cookies estarem dourados.
  • Deixe esfriar completamente.
  • Guarde num frasco de vidro fechado, duram até 2 semanas.

Video passo a passo

Nutrição

Calories: 54kcal
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