Quantidade: 4 pessoas
Calorias: 188.62kcal
Ingredientes
- 200 g de quinoa em grãos;
- 1 e 1/2 xícara de (chá) de azeitonas;
- 1 tomate cortado em cubos;
- Folhas verdes à gosto;
- 1 cenoura ralada;
- 10 azeitonas verdes sem caroço;
- 1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada;
- Sal, azeite e vinagre à gosto
Instruções
- Caso queira cozinhar a quinoa, coloque-a em uma panela em água quente até amolecer;
- Enquanto isso, coloque os vegetais em uma tigela misturando delicadamente;
- Assim que a quinoa estiver pronta, adicione aos demais vegetais mexendo bem;
- Por fim, adicione a cebolinha, o sal, o azeite e o vinagre;
- Quando tudo estiver pronto, pode servir.
Nutrição
Serving: 64g | Calories: 188.62kcal | Carbohydrates: 24.28g | Protein: 4.58g | Fat: 8.44g | Fiber: 2.5g
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