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Salada de bulgur com grão
Aprenda a fazer uma salada de bulgur com grão
Quantidade: 3 pessoas
Calorias: 171kcal
Ingredientes
- 150 g de bulgur;
- 2 dentes de alho socados e salgados;
- 2 cebolas roxas cortadas em fatias;
- 350 g de grão-de-bico cozido e escorrido;
- 1/2 couve roxa ralada;
- 2 peras cortadas em fatias;
- Rúcula e espinafre à gosto;
- 1 maço de hortelã picado;
- 1 pitada de cúrcuma;
- Sal à gosto;
- 1 colher de (sopa) de vinagre balsâmico;
- 1 colher de (sopa) de azeite extravirgem;
- Pimenta à gosto
Instruções
- Em uma tigela, acomode todos os vegetais misturando-os delicadamente;
- Em seguida, acrescente o grão de bico, o bulgur e a mistura de alho;
- Assim que tudo estiver devidamente mexido, coloque o sal, o azeite e o vinagre;
- Mexa tudo até que se misture bem. Por fim, acrescente a cúrcuma e a pimenta.
- Prove para ver como está de gosto, e ao ficar pronto é só servir.
Nutrição
Serving: 100g | Calories: 171kcal | Carbohydrates: 24.4g | Protein: 3.1g | Fat: 5.9g
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