Koka upp vattnet i en kastrull och tillsätt gelatinet, rör om ordentligt och ställ åt sidan.

Skölj en 24 cm x 6 cm form under kallt vatten.

Skär persikan i skivor och fördela över botten av pannan.

Lägg resten av persikan i mixern för att blanda och tillsätt gradvis gelatinet.

Vispa grädden i 1 minut, tillsätt sedan den kondenserade mjölken och vispa ytterligare.

Sila ner det som vispats i mixern i den vita grädden och blanda allting väl.

Lägg försiktigt semifreddon i formen och ställ i kylen i 5 till 6 timmar för att stelna.

Ställ eventuellt i frysen i 15 minuter innan du tar upp den för att underlätta.

Ett annat alternativ, lägg formen i hett vatten i några sekunder och kör en kniv runt formen för att ta ut formen och vänd upp formen på en tallrik. Njut av!