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Quiche Cod
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Quiche Cod

aprenda como fazer quiche de bacalhau, é um dos meus pratos favoritos.
Förberedelsetid15 minuter
Utarbetande tid45 minuter
Total tid1 timme
Maträtt: Huvudrätt
Kök: portugisiska
Nyckelord: torsk, hur man gör torsk quiche, quiche, torsk quiche, torsk quiche recept
Mängden: 6 människor
Kalorier: 538kcal

redskap

  • Forma removível
  • panna i rostfritt stål
  • skål i rostfritt stål

Ingredienser

Pasta

  • 250 gram av osyrat vetemjöl (siktat)
  • 140 gram smör utan salt
  • 1 soppslev av naturlig yoghurt
  • 1 lätt uppvispat hela ägg
  • 1/4 colher de café av bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1/4 xícara de chá de parmesão ralado

Recheio (pode ser feito com atum, frango, carne moída,presunto, espinafres, etc.)

  • 1 Cebola média ralada
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 soppskedar av olja
  • 2 koppar (te) strimlad torsk
  • 2 soppskedar av hackad persilja
  • Sal e pimenta do reino (moída)

Tak

  • 200 ml av färsk grädde
  • 2 lätt uppvispade ägg
  • 100 gram grovriven mozzarellaost
  • 100 gram de requeijão cremoso
  • 1 pitada de noz moscada em pó ouralada
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Instruktioner

Preparação da massa
  • Misture todos os ingredientes e amasse com as pontas dos dedos, até obter uma massa macia e elástica.
    Envolva com filme plástico e deixe descansar durante 15 min. na geladeira.
Preparação do Recheio
  • Refogue a cebola e o alho no azeite quente até que fiquem transparentes.
  • Blanda den strimlade torsken, kontrollera salt och kryddor, tillsätt den hackade persiljan, blanda igen och ta av från värmen.
Preparação da Cobertura
  • Misture o creme de leite, os ovos, os queijos, a noz moscada e tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
Quiche montering
  • Abra a massa, forre o fundo e os lados de uma forma de aro removível.
  • Fure com um garfo, distribua o recheio uniformemente, espalhe por cimaa cobertura, polvilhe com o parmesão.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 min. ou até que esteja assado.
  • Ta ut, låt svalna något, ta ur formen och servera.

video steg för steg

Betyg

Esta quiche deverá ser servida após sair do forno, quentinha ela é muito deliciosa e cremosa. 
Poderá acompanhar a quiche com uma salada.

Näring

Servering: 200g | Kalorier: 538kcal | Kolhydrater: 68g | Protein: 17g | Fett: 21g
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