Tvätta riset och låt det rinna av, ställ åt sidan.

Hetta upp en stekpanna, tillsätt olivolja och lök och fräs på medelvärme utan att det bränner vid.

Tillsätt riset för att steka lite, tillsätt saltet och rör om väl. Tillsätt sedan den rivna moroten och låt koka lite längre.

Lägg sedan de 2 kopparna (te) hett vatten, rör om och täck så att riset kokar.

Riset är klart när vattnet torkat ut, kontrollera saltet under tiden. Om du behöver mer vatten, tillsätt mycket lite.

Nu är det bara att släcka elden, lägga riset i en annan behållare och servera.