Koka räkorna med lite vatten och salt, ta bort skal och huvuden och ställ åt sidan.

Koka potatisen med vatten och salt. Låt det inte koka för länge. När den är kokt, låt rinna av och ställ åt sidan.

Lägg sedan löken, tomaten, paprikan, hackad koriander i en kastrull och tillsätt tomatmassan. Smaka av med lite salt och tillsätt vatten och en klick olivolja, låt dem koka upp lite.

Medan kryddorna kokar, lägg räkskal och huvuden i en mixer med lite kokosmjölk och vatten och ställ sedan åt sidan.

Tillsätt sedan räkorna för att sautera i kryddorna. Och när de är sauterade, tillsätt potatisen och blanda väl.

Tillsätt nu buljongen från räkhuvudena och skalen och kokosmjölken och låt koka lite till.

Låt det sedan koka tills det är kokt och stäng av värmen. Den är redo att serveras.