Koka kycklingbröstet i saltat vatten och skär det i små tunna skivor. Lägg åt sidan.

Lägg den hackade ananasen på ett fat.

Skär avokadon och rödlöken i tunna skivor och lägg ovanpå ananasen.

Lägg nu den hackade kycklingen, fördela bitarna väl över hela tallriken.

Tillsätt majs, färsk mozzarella och granatäppelkärnor.

Smaksätt allt med citronsaft och honung, salta efter smak och garnera med chia och linfrö.