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Recept för ugnsbakad kålpaj
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Ugnsbakad kålpaj

Lär dig hur man gör ugnsbakad kålpaj
Förberedelsetid20 minuter
Utarbetande tid40 minuter
Total tid1 timme
Maträtt: välsmakande
Kök: brasiliansk
Nyckelord: a cozinha da vê, como fazer torta de repolho, receita de torta de repolho, torta de repolho
Mängden: 8 människor
Kalorier: 97.86kcal

Ingredienser

PASTA

  • 1 En kopp te) osyrat vetemjöl
  • 2 hela ägg
  • ¼ En kopp te) majsstärkelse (maizena)
  • ¼ En kopp te) av olja
  • 250 ml av mjölk
  • 1 tesked av salt
  • 1 sked (grund soppa) av bakpulver
  • Queijo ralado à gosto para polvilhar por cima da torta
  • Alla ingredienser i rumstemperatur

FYLLNING

  • ½ repolho (médio) cortado em tirinhas finas
  • 1 hackad liten tomat
  • 1 finhackad lök
  • ¼ de pimentão verde picadinho (opcional)
  • Cheiro verde à gosto
  • 2 soppskedar) av olja
  • Salt efter smak
  • Svartpeppar efter smak
  • Alho em pó
  • Colorau à gosto
  • Cominhos à gosto
  • Polpa de tomate à gosto

Instruktioner

  • Corte o repolho em tirinhas finas e coloque numa tigela grande de molho na água por 1 hora. Reserve.
  • A seguir, cozinhe todos os temperos e quando estiverem num ponto de refogado, coloque o repolho escorrido e ponha água até cobrir o repolho e deixe cozinhar até secar toda água.
  • Assim que o repolho estiver cozido, coloque numa peneira e deixe escorrer para sair o resto da água do recheio.
  • Pré-aqueça o forno à 180ºC. Unte uma forma retangular 32 cm x 22 cm com margarina e farinha de trigo. Reserve.
  • Para a massa no liquidificador, coloque ao ovos, o óleo, o sal, dissolva o amido de milho no leite e coloque tudo para bater bem por 1 min. Assim que bater vá colocando a farinha de trigo aos poucos e bata bem, por último coloque o fermento em pó e bata mais um pouco.
  • Coloque metade da massa na forma, depois o recheio de repolho todo e cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para assar de 30 a 35 minutos ou até ficar dourado.

video steg för steg

Näring

Servering: 160g | Kalorier: 97.86kcal | Kolhydrater: 7.13g | Protein: 7.22g | Fett: 4.87g | Mattat fett: 1.17g | Natrium: 225.83mg | Fiber: 2.51g
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