Was de rijst en laat uitlekken, zet apart.

Aqueça uma panela, coloque o azeite e a cebola para refogar sem queimar, em fogo médio.

Voeg de rijst toe om een beetje te bakken, voeg het zout toe en roer goed. Voeg dan de geraspte wortel toe en laat nog even meebakken.

Depois coloque as 2 xícaras de (chá) de água quente, mexa e tampe para o arroz cozinhar.

O arroz estará no ponto quando a água estiver secando, nesse tempo teste o sal se está bom. Se necessitar de mais água coloque bem pouca.

Agora, é só apagar o fogo, colocar o arroz em outro recipiente e servir.