Forre uma fôrma redonda de 24cm diâmetro com papel vegetal. Reserve.

Agora, hidrate a gelatina com 5 colheres de (sopa) de água. Reserve.

Prepare o café e reserve. Não precisa ser muito quente, pode ser morno. Reserve.

Bata o creme de leite fresco na batedeira até dobrar de volume, quando já estiver volumoso, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Reserve.

Depois, derreta a gelatina no microondas até ficar na forma líquida.

Doe de gecondenseerde melk in een andere kom en voeg de gesmolten gelatine toe en roer goed om op te nemen.

Doe de gelatine en de gecondenseerde melk, meng met de gereserveerde volumineuze melkroom, meng alles goed.

CAKE-ASSEMBLAGE:

Coloque um prato por baixo da fôrma e depois um pouco do creme branco no centro da fôrma, deixando uma bordinha em volta da fôrma para acrescentar bolachas trituradas.

Agora, comece a molhar as bolachas no café, dá uma escorrida e coloca em cima do creme.

Repita este processo até forrar toda fôrma com as bolachas molhadas no café.

Depois coloque outra camada do creme branco por cima e repita o processo de colocar mais bolachas molhadas no café em toda fôrma.

Faça este processo até terminar o creme. Coloque bolachas trituradas em volta e as bolachas inteiras para cobrir o restante da fôrma. Na última camada cubra só com o resto do creme branco espalhando bem.

Por fim, coloque bolachas trituradas em cima de todo bolo. Leve à geladeira até solidificar e depois desenforme, decore à gosto e sirva.