Voorbereidingstijd15 minuten minuten
Uitwerkingstijd25 minuten minuten
Totale tijd40 minuten minuten
Gerecht: soep
Keuken: Braziliaans Portugees
Sleutelwoorden: a cozinha da vê, como fazer sopa de batata doce, receita de sopa de batata doce, sopa de batata doce
De hoeveelheid: 4 mensen
Calorieën: 205.87kcal
- 3 batatas-doces médias descascadas;
- 3 theekopjes van groentebouillon;
- 1 gehakte rode ui;
- 1 rauw teentje knoflook;
- 200 g de legumes de sua preferência optioneel;
- 200 g geraspte kip optioneel;
- 200 ml van zure room;
- Zout en kruiden naar smaak.
Fruit eerst de ui en knoflook in een pan met olijfolie;
Als je geraspte kip of groenten gebruikt, voeg ze dan toe als alles goudbruin is;
Assim que tudo cozinhar, coloque a batata-doce, o caldo de legumes e 500 ml de água;
Als het zacht wordt, zet je het vuur uit en klop je alles in de blender met de room;
Leve a mistura novamente à panela e acrescente o sal e os temperos mexendo bem;
Laat het ten slotte nog 10 minuten koken, zet het vuur uit en serveer.
Portie: 252g | Calorieën: 205.87kcal | Koolhydraten: 44.05g | Eiwit: 3.06g | Vet: 2.81g | Vezel: 6.32g