De hoeveelheid: 4 mensen
Calorieën: 120.83kcal
Ingrediënten
- 1/2 kg schone en gehakte rundermaag;
- 1 grote gesnipperde ui;
- 1 grote paprika in stukjes;
- 2 geperste teentjes knoflook;
- 1 kg en 1/2 geschilde en gesneden cassave;
- 1 ui crème pakket;
- 2 runderbouillontabletten;
- 1 theelepel) van saffraan;
- soeplepel) van citroenbouillon;
- Zout en kruiden naar smaak.
instructies:
- Eerst moet je de pens op smaak brengen met de kruiden en de citroenbouillon;
- Laat een paar minuten rusten en kook ondertussen de cassave;
- Zodra het zacht wordt, meng je het in een blender met het kookwater;
- Voeg de kruiden toe en als alles gemengd is, zet opzij;
- Doe nu de gekruide pens in een pan en bak deze goed aan;
- Voeg vervolgens de ui, knoflook, peper en kruiden toe;
- Fruit alles en doe het mengsel bij de cassave;
- Voeg de uienroom en de vleestabletten toe en meng alles goed;
- Als alles kookt, zet je de pan uit en serveer je de soep warm.
Voeding
Portie: 155g | Calorieën: 120.83kcal | Koolhydraten: 10.83g | Eiwit: 12.18g | Vet: 3.02g | Vezel: 1.01g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!
