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SAUCE TOMATE MAISON
Apprenez à faire une sauce tomate maison rapide et délicieuse.
Le montant: 200 ml
Calories : 29kcal
Ingrédients
- 1 kg tomates mûres sans pépins
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1/2 oignon (petit) haché
- 6 feuilles de basilic
- Huile d'olive pour recouvrir le fond de la casserole
- sel
- Poivre noir au goût
Des instructions
- Mettre l'huile dans la poêle pour couvrir le fond et laisser chauffer.
- Ensuite, mettez l'oignon haché à faire revenir dans l'huile, puis mettez également l'ail écrasé à faire revenir.
- Une fois l'oignon et l'ail sautés, placez les tomates propres et sans pépins, mettez le couvercle et laissez les tomates cuire pour libérer toute l'eau pendant 15 minutes.
- Au bout de 15 minutes, ajouter les assaisonnements : sel, basilic et poivre noir au goût. Laissez cuire encore 15 minutes.
- Dès que les tomates sont cassées, passer au mixeur en purée. Laissez cuire encore 10 minutes, goûtez le sel et s'il est acide, ajoutez un peu de sucre.
vidéo pas à pas
Notes
REMARQUE: Pour congeler, laissez la sauce refroidir complètement et remplissez les bocaux en verre en laissant 2 pouces d'espace sous le couvercle et congelez.
La nutrition
Portion: 100g | Calories : 29kcal
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