Faire chauffer une poêle et ajouter l'huile, puis l'ail et l'oignon pour faire dorer.

Ajoutez ensuite le boeuf haché et laissez-le bien sauter jusqu'à ce que toute l'eau soit partie de la viande.

Assaisonnez ensuite de sel et de poivre et mélangez bien.

Ajoutez ensuite la tomate hachée et le persil au goût et remuez bien jusqu'à ce que toute l'eau soit éliminée et que la farce soit très lâche.

Ensuite, éteignez simplement le feu, attendez que la garniture refroidisse et assaisonnez avec ½ citron en remuant bien.