Temps de préparation10 minutes minutes
Temps d'élaboration5 minutes minutes
Temps total15 minutes minutes
Assiette: sauces et crèmes
Cuisine: brésilien
Mots clés: como fazer requeijão cremoso, requeijão caseiro, requeijão cremoso, requeijão cremoso caseiro, requeijão cremoso fácil e rápido
Le montant: 12 doses
Calories : 51kcal
- 1 litre de lait bouilli et très chaud
- 4 cuillères à soupe) de vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe) de beurre avec du sel
- lait à broder
Faites bouillir le lait et quand il est très chaud, ajoutez le vinaigre et remuez bien pour faire cailler le lait, laissez bien cailler.
Une fois caillé, placez le lait dans un tamis ou un torchon pour égoutter le lactosérum.
Mettez le lait tamisé dans le mixeur, une pincée de sel pour assaisonner, le beurre à température ambiante, si vous avez besoin de mettre un peu de lait pour battre.
Battre le tout très bien, jusqu'à consistance crémeuse. Transférer dans un verre et réfrigérer. Ensuite, utilisez-le.
Portion: 1cuiller à soupe | Calories : 51kcal