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Beignets de morue
Apprenez à faire une sarriette typiquement portugaise très spéciale. Chez nous on adore ces beignets de morue super moelleux !
Le montant: 4 Personnes
Calories : 293kcal
Ingrédients
- 3 filets de cabillaud cuits et effilochés
- 1 oignon (moyen) haché
- 3 Oeufs entiers
- 150 grammes de farine de blé avec levure
- 3 cuillères (à soupe) de persil haché
- Sel et poivre noir au goût
- Huile et huile d'olive pour la friture
Des instructions
- Dans une casserole d'eau bouillante, mettre la morue à cuire pendant 10 minutes.
- Une fois cuite, retirez la morue, laissez-la refroidir puis effilochez-la.
- Mettre les œufs dans un bol et battre.
- Ajouter la farine de blé et bien mélanger, ajouter l'oignon haché, la morue, le persil haché, le poivre, le sel si nécessaire et bien mélanger.
- Ajouter l'huile et laisser chauffer.
- Après l'huile chaude, mettez des cuillères de patanisca à frire.
- Retirer les frites frites sur une serviette en papier pour les égoutter.
- Servir avec du riz et des haricots.
vidéo pas à pas
Notes
Les beignets de morue doivent être servis après avoir été frits, chauds et accompagnés de riz et de haricots.
La nutrition
Calories : 293kcal | Les glucides: 20.7g | Protéines : 41.3g | Gros: 6.2g | cholestérol: 20.7mg | Sodium: 873mg | Potassium: 137mg | Sucre : 1.1g | Calcium: 221mg | Fer : 4mg
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