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Salade de Boulgour aux Pois Chiches
Apprenez à préparer une salade de boulgour avec des pois chiches.
Le montant: 3 personnes
Calories : 171kcal
Ingrédients
- 150 g du boulgour;
- 2 gousses d'ail écrasées et salées;
- 2 oignons rouges coupés en tranches;
- 350 g de pois chiches cuits et égouttés ;
- 1/2 chou rouge râpé;
- 2 poires coupées en tranches;
- La roquette et les épinards selon le goût ;
- 1 menthe hachée ;
- 1 pincer de curcuma ;
- Sel selon le goût ;
- 1 cuiller à soupe) de vinaigre balsamique ;
- 1 cuiller à soupe) Huile d'olive vierge extra;
- Poivre à volonté
Des instructions
- Dans un saladier, disposez tous les légumes en les mélangeant délicatement ;
- Ajouter ensuite les pois chiches, le boulgour et le mélange d'ail ;
- Une fois que tout est bien mélangé, ajouter le sel, l'huile et le vinaigre;
- Remuer le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Enfin, ajouter le curcuma et le piment.
- Goûtez pour connaître le goût, et lorsque c'est prêt, servez.
La nutrition
Portion: 100g | Calories : 171kcal | Les glucides: 24.4g | Protéines : 3.1g | Gros: 5.9g
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