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Soupe italienne au zapallo
Comment faire une soupe italienne au zapallo
Le montant: 6 personnes
Calories : 109.56kcal
Ingrédients
- 6 petits zapallos (courgettes) épluchés et hachés ;
- 1 oignon haché ;
- 1 gousse d'ail ;
- Huile d'olive pour faire sauter les légumes selon votre goût ;
- 1 bouillon de légumes ;
- 1/2 Tasse de thé) de lait ;
- 1/2 cuiller à soupe) de fécule de maïs ;
- Saler et poivrer selon le goût.
Des instructions
- Tout d'abord, il faut faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive ;
- Ajouter ensuite les zapallos, le bouillon de légumes et un demi-litre d'eau.
- Lorsque les courgettes sont cuites, éteignez le feu;
- Séparez deux cuillères de bouillon et battez les légumes au mélangeur;
- Mélanger le bouillon réservé avec la fécule de maïs et le lait en mélangeant bien le tout;
- Mettre le mélange sur le feu et, lorsqu'il commence à bouillir, ajouter le contenu battu ;
- Maintenant, remuez bien le tout en ajoutant le sel et les assaisonnements;
- Remuer constamment et maintenir le feu entre moyen et doux ;
- Lorsque la soupe a une consistance crémeuse, éteindre le feu et servir.
La nutrition
Portion: 127g | Calories : 109.56kcal | Les glucides: 13.26g | Protéines : 1.99g | Gros: 5.84g | Fibre: 2.36g
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