En un bol colocar 300g de harina y reservar 100g para el final al amasar.

Luego agrega el agua tibia.

Agregue 1 cucharadita de sal, aceite, vinagre y cachaça.

Mezclamos todo con una cuchara y cuando la masa coge consistencia, la trasladamos a la mesa y amasamos con las manos y poco a poco añadimos la harina que hemos reservado (100g).

Amasar bien hasta que quede firme y despegado de las manos, luego envolverlo en film transparente y dejar reposar 10 minutos.

Divide la masa en dos partes, la otra parte envuélvela en film transparente para que no se seque.

Espolvorea la mesa con harina de trigo para estirar la masa, deja la masa muy fina y corta con un cortador de pizza rectángulos y rellena con el relleno a tu gusto.