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RECETA DE MAYONESA CASERA DE LIMÓN Y AJO
¡Aprende a preparar una maravillosa mayonesa casera de limón y ajo!
La cantidad: 4 gente
Calorías: 67kcal
Ingredientes
- 1 cuchara de té) de leche helada
- 1/2 dientes de ajo machacados o picados
- 1/2 Cuchara de café) sal (si crees que necesitas más, añade más)
- Ralladura de ralladura de ½ limón
- Jugo de ½ limón (si quieres más ácido agrega más)
- Aceite
Instrucciones
- Coloca los ingredientes: leche, ajo machacado, sal, ralladura de limón y jugo de limón en un recipiente (si usas la batidora) o en el vaso de la licuadora.
- Mientras bate, vierta un hilo de aceite a través de la tapa más pequeña de la licuadora o directamente en el recipiente (si usa la batidora).
- Es importante que el hilo de aceite sea constante. La mezcla comenzará a espesar, batir hasta la consistencia deseada (echando el aceite sin parar).
- Una vez listo, guardar en la nevera en un recipiente tapado.
vídeo paso a paso
Los grados
PUNTAS:
*Esta mayonesa se utiliza para acompañar ensaladas de verduras;
*Se puede sustituir el aceite por aceite de oliva, pero así el limón no destacará porque el sabor del aceite es mucho más fuerte.
Nutrición
Racionar: 10gramo | Calorías: 67kcal | Carbohidratos: 0.11gramo | Grasa: 7.39gramo | Grasa saturada: 1.23gramo | Sodio: 0.85miligramos
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