Tiempo de preparación15 minutos minutos
Tiempo de elaboración40 minutos minutos
Tiempo Total55 minutos minutos
Plato: comida saudável, sopa
Cocina: portugués
Palabras clave: a cozinha da vê, como fazer sopa juliana, receita de sopa, receita de sopa juliana, sopa de legumes, sopa juliana
La cantidad: 4
Calorías: 375kcal
- 4 batatas médias cortadas em cubos
- 1 abobrinha média cortadas em cubos
- 3 cenouras médias cortadas em cubos
- 1 zanahorias ralladas
- 1 col pequeña cortada en tiras
- ½ Ajo picado
- 2 dentes de alho médio cortados ao meio
- 1 cebolla blanca pequeña cortada en cubos
- Sal a gusto
- 1/2 cucharón de aceite de oliva
- 2 litros de água
Cortar las patatas, el calabacín con piel, la cebolla, el ajo en cubos, cortar sólo 3 zanahorias en cubos, cortar el puerro, y cortar la col en tiras y reservar la mitad. También ralle 1 zanahoria en tiras en el rallador grueso y reserve.
Poner el agua en la olla y poner las verduras a cocer. A la mitad de la cocción, agregue sal al gusto.
Después de que las verduras estén cocidas, tritúralas con una batidora o licuadora, prueba la sal, ahora agrega la mitad del repollo cortado en tiras, y la zanahoria rallada, ponla al fuego para que se cocine un poco más.
Cuando la col y las zanahorias estén cocidas, añadir medio cucharón de aceite y llevar a ebullición.
Una vez listo, solo sírvelo con pan o tostadas.
Racionar: 200ml | Calorías: 375kcal