Poner la nata 1 hora antes de llegar al congelador.

Después de 1 hora, retire la crema del congelador.

Verter la nata en el bol de la batidora y con la batidora a velocidad alta, batir la nata y poner las 2 cucharadas de azúcar con la batidora en movimiento.

Dejar batir unos minutos y comprobar si se pone firme, no batir demasiado para que no se convierta en mantequilla.

La crema tiene que quedar firme y no caerse de las espátulas de la batidora. Entonces la crema batida está lista.

NOTA: Por cada 100ml de nata fresca añadir 1 cucharada de azúcar. Así que para duplicar la receta serán 400ml de nata fresca y 4 cucharadas de azúcar. Etcétera.