Tiempo de preparación10 minutos minutos
Tiempo de elaboración40 minutos minutos
tiempo en la nevera5 horas horas
Tiempo Total5 horas horas 50 minutos minutos
Plato: postres
Cocina: Americano
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La cantidad: 8 Gente
Calorías: 398kcal
- 1 1/2 de galletas María o de maicena (para que la base quede espesa)
- 3-4 cucharas (sopa) bien lleno de margarina derretida
- 1 lata de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 300 gramos queso crema (usé philadelphia)
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 300 gramos morangos para a geléia
- fresas para decorar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Preparando la mermelada de fresa
En una sartén coloca las fresas y 1/2 taza de azúcar (té) y a fuego lento revuelve hasta que las frutas se disuelvan por completo, después de eso la mermelada está lista.
Apagar el incendio. Coloque la mermelada preparada en un recipiente hondo y cubra con plástico para no crear una costra encima de la mermelada.
Ponga a un lado y deje enfriar a temperatura ambiente y refrigere mientras prepara los siguientes pasos.
Preparación de la base de galletas
Muele las galletas maría o de maicena en un procesador de alimentos o licuadora, y coloca en un recipiente hondo. Reservar.
Derretir la margarina durante 30s en el microondas.
Colocar la margarina derretida en el recipiente de las galletas trituradas y amasar hasta obtener una masa homogénea que se pueda moldear en el fondo de la forma.
Extiende bien las galletas en el fondo del molde y con una cuchara ajusta hasta formar una base lisa.
Una vez lista la base, reservar y luego hacer la crema.
Preparación de crema
En un recipiente, hidrata la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua fría. Reservar.
En la batidora, coloca el queso crema, la lata de leche condensada, la crema, y bate para mezclar todo y mientras mezclas, calienta la gelatina cada 10s (3x) en el microondas para que vuelva a su estado líquido.
En cuanto la gelatina esté líquida y bien disuelta sin grumos, viértela caliente en la nata que estás batiendo para envolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Em seguida, adicione este creme em cima da base de bolachas. E leve à geladeira por pelo menos 5 horas.
Cuando pasen las 5 horas, desmolda, unta la gelatina reservada encima de la base blanca de la crema y decora con las fresas.
Puedes servir el cheesecake de fresas de inmediato.
Calorías: 398kcal | Carbohidratos: 64gramo | Proteína: 11.3gramo | Grasa: 10.4gramo | Colesterol: 15miligramos | Sodio: 457miligramos | Potasio: 207miligramos | azúcar: 59.6gramo | Calcio: 314miligramos | Hierro: 2miligramos