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Sopa de lentejas con chorizo

Aprende a hacer sopa de lentejas con chorizo
Tiempo de preparación1 hora
Tiempo de elaboración50 minutos
Tiempo Total1 hora 50 minutos
Plato: sopa
Cocina: brasileño
Palabras clave: la cocina de la mar, como hacer sopa de lentejas, como hacer sopa de lentejas con chorizo, receta de sopa de lentejas con chorizo, sopa de lentejas, sopa de lentejas con chorizo
La cantidad: 8 gente
Calorías: 173.64kcal

Ingredientes

  • 3 tazas de té) de lentejas;
  • 500 gramo salchicha de su elección;
  • 1 cebolla mediana picada;
  • 1 tallo de puerro picado;
  • 2 hojas de laurel;
  • 1 zanahoria mediana cortada en cubitos;
  • 2 papas medianas cortadas en cubitos;
  • Sal y especias al gusto.

Instrucciones

  • Primero debes remojar las lentejas en agua fría por al menos 1 hora;
  • Luego poner aceite de oliva en una sartén grande y sofreír el chorizo y la cebolla;
  • Agrega las zanahorias, las papas y los puerros, mezclando todo muy bien;
  • Cuando estén cocidas, agrega las lentejas y cubre todo con agua hasta cerrar con la tapa;
  • Agregue la hoja de laurel y los condimentos, revolviendo todo muy bien durante unos 40 minutos;
  • Cuando las lentejas estén blandas y el caldo espeso, apaga el fuego y sirve tu sopa.

Nutrición

Racionar: 166gramo | Calorías: 173.64kcal | Carbohidratos: 29.58gramo | Proteína: 10.72gramo | Grasa: 1.63gramo | Fibra: 1.58gramo
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